O amido do milho é composto por um complexo altamente organizado, dificultando a ação da amilase.

Isto significa que grande parte deste amido ingerido atravessa o trato digestivo sem sofrer alteração,  expelido sem qualquer aproveitamento.

A Granjatec apresenta sua linha de Processadora que visa potencializar o aproveitamento energético do milho ganhando em conversão alimentar.

Ao passar pelo canhão, o milho atinge alta temperatura e pressão em um curto intervalo de tempo, isto faz com que o amido seja desorganizado, propiciando a ação da enzima amilase no processo de digestão e absorção. Esta desorganização é conhecida como Gelatinização e Dextrinização.

Utilizando-se o processo proporcionado pelas Processadoras Granjatec obtêm-se amidos modificados com maiores valores de solubilidade em água, proporcionando grandes ganhos em digestibilidade. Isto resulta em um significativo aumento de conversão alimentar e consequente economia na formulação de rações.

O produto é conhecido como milho Pré-Gel.

O milho pré-gelatinizado ou pré-gel é um produto de alta qualidade, bastante versátil e com inúmeras possibilidades de aplicação. Apresenta elevado poder de absorção de água, solubilidade e permite emulsificação a frio, acelerando o processo de fabricação e reduzindo gastos, proporcionando ótimos ganhos na conversão alimentar.

Finalidades uso:

– Excelente produto para ser usado na formulação das rações pré-iniciais e iniciais de leitões, substituindo parte dos derivados de leite nas mesmas.

– O produto pode ser usado como aglutinante para fabricação de fertilizantes granulados.

– Também pode ser utilizado como aglutinante de minério de ferro.

– Aplicação para usos culinários na produção de massas, molhos, condimentos, panificação e na culinária glúten free.

Trata-se de um equipamento autônomo exclusivamente elétrico sem necessidade de vapor, não gerando nenhum tipo de resíduo nem poluindo a atmosfera.

Equipamento disponível nas versões:

Processadora Tec Slim 2000 de 175 cv de potência, 135 kWh de consumo, 4,95 m de comprimento, 1,66 m de altura, 1,65 m de largura e capacidade de processamento de até 1700 kg/h.

Processadora Tec Slim 2000 de 200cv de potência, 154 kWh de consumo, 5,22 m de comprimento, 1,66 m de altura, 1,65 m de largura e capacidade de processamento de até 2300 kg/h.